Ingwer
Scharfer Wurzelstock mit wertvollen Ätherishen Ölen, der nicht nur in der asiatischen Küche verwendet wird. Der Beste Ingwer stammt aus Jamaica, der schäftste allerdings aus Westafrika. Seine ätherichen Öle regen die Galle an, wirken blutverdünnend und kreislauffördernd. In Engladn gibt es aus Ingwer auch Brot (gingerbread), Bier (gingerbeer) und Wein (gingerwine).
