Irish Stew
Eintopf aus Hammelfleisch, Weißkohl und Kartoffeln, gewürzt mit Zwiebeln, Nelken, Lorbeerblatt und vor allem Kümmel. Das Ragout muss lange kochen und wird in Irland gerne noch mit Resten verfeinert.
Eintopf aus Hammelfleisch, Weißkohl und Kartoffeln, gewürzt mit Zwiebeln, Nelken, Lorbeerblatt und vor allem Kümmel. Das Ragout muss lange kochen und wird in Irland gerne noch mit Resten verfeinert.