Jakobsmuschel
Neben der Auster die wohl leckerste Muschel! Ab 9 cm Größe darf sie auf den Markt und hat dann besonders festes, nussiges Fleisch. Das Fleisch wird gegrillt, gratiniert oder auch als Carpaccio roh angeboten!
Neben der Auster die wohl leckerste Muschel! Ab 9 cm Größe darf sie auf den Markt und hat dann besonders festes, nussiges Fleisch. Das Fleisch wird gegrillt, gratiniert oder auch als Carpaccio roh angeboten!