Korinader
Auch bekannt als die asiatische Petersilie. Frisch ist der Geschmack des Korandergrüns nicht jedermanns Sache, da es zu hochdosiert, an den Geschmack von ‘Veilchen’ erinnert. In Form von Samen ist Korainder das älteste Gewürz überhaupt und wird traditionell für Backwerk, Liköre, Vermut & Gin verwendet. In Deutschland findet man es teilweise auch in Wurstwaren, in Schwarzbrot und als Gewürz für die Weihnachtsbäckerei.
